Bio-Kompetenzzentrum SchläglBio-Kompetenzzentrum Schlägl

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Bioprodukte entwickeln

In der Entwicklung neuer Produkte gibt es viele Herausforderungen. Wir bringen unsere Kompetenz und unser Netzwerk in die Entwicklung hochwertiger, innovativer Bioprodukte in unserer Region ein. 

Projekt Mühlviertler Braugerste

Derzeit arbeiten wir mit der Brauerei Hofstetten in St. Martin im Mühlkreis zusammen.

Ziele der Zusammenarbeit sind die Entwicklung von Biersorten aus alten Getreidearten (Einkorn und Emmer) sowie alten und neuen Braugerstensorten aus regionalem Anbau.

Unsere Rolle ist das Finden geeigneter Sorten und Anbauverfahren (Fruchtfolge, Düngung) und die Begleitung der Vertragsbäuerinnen und –bauern. 

 

Bio-Region Mühlviertel

© FiBL. Alle Rechte vorbehalten. Letzte Änderung: 19.05.2014 | Seite drucken